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Historia
No
es una variedad originaria de Argentina sino que nace en el siglo XVIII
en diferentes regiones de Francia impulsada por propagadores como
Malbeck, Lutkens, Pressac, Quercy, Estrangey y Cahors.
La
malbec es una variedad de uva morada usada para hacer vino tinto. Las
uvas tienden a tener un color oscuro y abundantes taninos. Es una uva de
piel delgada y necesita más sol y calor que la cabernet sauvignon o la
merlot para madurar.
En vinos varietales, los
vinos malbec están tintados de rojo (o de violeta) y son intensos, de
modo que la malbec es usada a menudo mezcado con otras uvas, como la
merlot y la cabernet sauvignon, para crear los vinos tintos de mezcla.
El Malbec en Argentina
La
uva fue introducida por primera vez en la región a mediados del siglo
XIX, cuando el gobernador provincial Domingo Faustino Sarmiento instó al
ingeniero agrónomo francés Miguel Pouget (Michel Aimeé Puget) para
montar una escuela modelo que permitiera modernizar las economías
provinciales de San Juan y Mendoza.
Durante la
crisis económica del siglo XX, algunas plantaciones de malbec fueron
arrancadas para hacer sitio a las variedades criolla grande y cereza,
con las que se producía vino de garrafa. No obstante, la uva fue
re-descubierta a finales del siglo XX y la industria vinícola argentina
puso el foco en la producción de vinos premium para la exportación. Como
la industria vinícola argentina descubrió la calidad única del vino que
se podía hacer con la uva, la malbec alcanzó gran preeminencia y
actualmente es la uva tinta más plantada del país.
Es
la variedad más cultivada en Argentina, siendo este el primer productor
mundial de malbec, seguido por Francia (5.300 hectáreas), Italia,
España, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
El
productor líder es la región de Mendoza pero también hay viñedos de
esta variedad en La Rioja, Salta, San Juan, Catamarca y la provincia de
Buenos Aires.
El 86% del malbec argentino se
encuentra en Mendoza, donde está la primera DOC (Denominación de Origen
Controlada) de América, Malbec Luján de Cuyo.
El vino de
malbec argentino mejor valorado es el que se produce en grandes
altitudes de Mendoza, en las regiones vinícolas de Luján de Cuyo y el
valle de Uco.
Nuestra selección de grandes Malbec argentinos
-DV. CATENA MALBEC MALBEC, de Catena Zapata.
Enólogo: Alejandro Vigil
Región: Mendoza
Nota
de cata: Domingo Vicente Catena Malbec 2007 es un blend proveniente de
uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angelica aporta aromas
de mermeladas de ciruelas maduras y moras negras, suavidad y volumen al
paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas
de especias como pimienta negra y clavo de olor. Se conjugan de manera
excepcional para dar origen a este vino, intenso y concentrado, de final
largo y muy persistente.
-HEY, MALBEC de Matías Riccitelli Wines
Enólogo: Matías Riccitelli.
Región: Valle de Uco, Mendoza, 1.250 m.s.n.m.
Nota
de cata: frutas rojas se combinan con aromas florales y pimienta negra,
con taninos suaves y maduros que le dan un final dulce y amable.
Premios y menciones:
2013 Tim Atkin - Argentina 2015 Special Report – 92 pts
2010 Robert Parker - Wine Advocate – 88 pts
-ZORZAL GRAN TERROIR MALBEC de Zorzal Wines
Enólogo: Juan Pablo Michelini
Región: Gualtallary, Mendoza.
Nota de cata: Color rojo intenso con tonalidades violáceas.
Aroma:
gran intensidad y complejidad aromática, percibiendo mucha mineralidad,
orégano, flores y un excelente aporte equilibrado de aromas lácticos
aportados por la madera.
Sabor: con muy buena acidez que lo
hace muy fresco y vivo, con taninos texturados. Es un vino que tiene
mucho nervio. Largo y dulce final.
Premios y menciones:
Malbec 2013 93 puntos Robert Parker (USA)
Malbec 2012 90 Descorchados 2014 (Argentina)
Malbec 2012 89 The Wine Advocate 2014 (USA)
Malbec 2011 91 Guía Palacio 2013 (Argentina)
Malbec 2011 90 Descorchados 2013 (Argentina)
Malbec 2010 Gold Decanter World Wine Awards 2013 (UK)
Malbec 2010 Silver Int'l Wine Challenge 2012 (UK)
Malbec 2010 91 Wine & Spirits, Feb 2013 (USA)
Fuentes:
http://www.conexionbrando.com/1416273-el-misterio-del-malbec-donde-se-origino
http://malbecworldday.com/es/history/
http://www.vinomanos.com/2014/04/la-curiosa-y-larga-historia-del-malbec/
https://es.wikipedia.org/wiki/Malbec
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