Los vinos ligeros, como los rosados, son ideales para esta época del año. Te contamos porqué, te damos algunos datos sobre maridaje y algunas opciones de diferentes precios para que tengas en cuenta.
Los rosados se denominan así porque tienen un color intermedio entre blanco y tinto. Son vinos del año. No se aconseja guardarlos sino consumirlos en un período corto porque cuando son nuevos conservan sus notas frutales y su aroma. Los hay de diferentes cepas: Malbec, Syrah, Merlot y Tempranillo, entre otros. Nunca van a tener la estructura de los tintos pero son refrescantes, ideales para un consumo informal en días calurosos. Desde siempre estuvieron desprestigiados frente a los blancos y los tintos pero en los últimos años han ganado un lugar para la época en que sube la temperatura, como aperitivo para reuniones, porque es muy versátil para el maridaje.
Temperatura
Se recomienda que la temperatura esté entre los 6 y 8º grados centígrados. Para llegar a su temperatura ideal es importante que se haga de modo gradual unas horas antes de consumirlo. La mejor manera de conservarlo fresco es colocar la botella en una frapera con hielo y agua.
Maridaje
Para entradas: con pizza, sushi o picadas, sobre todo con quesos suaves como Camembert o Brie.
Para platos principales: carnes blancas, carne de cerdo, chop suey, verduras, arroces, tortillas, mariscos y pastas con salsa de tomate o salsa blanca.
Rosados que podes encontrar en www.orsognavinos.com.ar
1- AMALAYA ROSE $98
Rosado 5% Malbec, 5%Torrontés. Color rosa salmón delicado y brillante. Aroma floral muy sutil con dejo de azahares que provienen del Torrontés y notas a cereza y frutilla típicas del Malbec. Tiene una entrada refrescante y sedosa muy frutada, volumen medio perseverando la frescura y sobre el final de boca se puede percibir sutilmente el toque del Torrontés. Tiene una persistencia fresca y elegante.
Precio promocional en OrsognaV, 10% off: http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-rosados/amalaya-rose/
2- ALTA VISTA ROSE $99
Rosado 100% Malbec. Región: Valle de Uco, Mendoza. Tiene un potencial de guarda de dos años. Impactante a la vista, atrae por su marcada tonalidad rojiza.A la nariz es de mediana- alta intensidad, prevalecen los aromas de carácter frutado donde se destacan aromas de tipo floral que recuerdan a rosas rojas y de tipo frutal como guindas y cerezas maduras.En boca de persistente sabor y marcado equilibrio, recuerda en cada momento las uvas recién cosechadas. http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-rosados/alta-vista-rose/
3-HUMBERTO CANALE Blush $70
Rosado 100% Merlot. Región: General Roca, Alto Valle de Río Negro. Atractivo color salmón, aroma a notas frutales como guindas, cerezas y frambuesas. En boca se percibe suave, sedoso, armónico y amable. http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-dulces/humberto-canale-blush1/
Los rosados se denominan así porque tienen un color intermedio entre blanco y tinto. Son vinos del año. No se aconseja guardarlos sino consumirlos en un período corto porque cuando son nuevos conservan sus notas frutales y su aroma. Los hay de diferentes cepas: Malbec, Syrah, Merlot y Tempranillo, entre otros. Nunca van a tener la estructura de los tintos pero son refrescantes, ideales para un consumo informal en días calurosos. Desde siempre estuvieron desprestigiados frente a los blancos y los tintos pero en los últimos años han ganado un lugar para la época en que sube la temperatura, como aperitivo para reuniones, porque es muy versátil para el maridaje.
Temperatura
Se recomienda que la temperatura esté entre los 6 y 8º grados centígrados. Para llegar a su temperatura ideal es importante que se haga de modo gradual unas horas antes de consumirlo. La mejor manera de conservarlo fresco es colocar la botella en una frapera con hielo y agua.
Maridaje
Para entradas: con pizza, sushi o picadas, sobre todo con quesos suaves como Camembert o Brie.
Para platos principales: carnes blancas, carne de cerdo, chop suey, verduras, arroces, tortillas, mariscos y pastas con salsa de tomate o salsa blanca.
1- AMALAYA ROSE $98
Rosado 5% Malbec, 5%Torrontés. Color rosa salmón delicado y brillante. Aroma floral muy sutil con dejo de azahares que provienen del Torrontés y notas a cereza y frutilla típicas del Malbec. Tiene una entrada refrescante y sedosa muy frutada, volumen medio perseverando la frescura y sobre el final de boca se puede percibir sutilmente el toque del Torrontés. Tiene una persistencia fresca y elegante.
Precio promocional en OrsognaV, 10% off: http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-rosados/amalaya-rose/
2- ALTA VISTA ROSE $99
Rosado 100% Malbec. Región: Valle de Uco, Mendoza. Tiene un potencial de guarda de dos años. Impactante a la vista, atrae por su marcada tonalidad rojiza.A la nariz es de mediana- alta intensidad, prevalecen los aromas de carácter frutado donde se destacan aromas de tipo floral que recuerdan a rosas rojas y de tipo frutal como guindas y cerezas maduras.En boca de persistente sabor y marcado equilibrio, recuerda en cada momento las uvas recién cosechadas. http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-rosados/alta-vista-rose/
3-HUMBERTO CANALE Blush $70
Rosado 100% Merlot. Región: General Roca, Alto Valle de Río Negro. Atractivo color salmón, aroma a notas frutales como guindas, cerezas y frambuesas. En boca se percibe suave, sedoso, armónico y amable. http://www.orsognavinos.com.ar/vinos/vinos-dulces/humberto-canale-blush1/
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