La historia de la uva Sangiovese en la Argentina Aunque hay plantaciones de uva Sangiovese en todo el mundo, la tierra natal de esta uva es Italia , desde ahí, la uva se trajo a América por nuestros antepasados italianos. Hay aproximadamente 78.000 hectáreas de Sangiovese en el mundo, el 80% en Italia, siendo la Argentina el segundo país con más hectáreas plantadas, seguido de Francia y Estados Unidos. En Europa a los vinos producidos con la uva Sangiovese se los conoce con diferentes nombres regionales:Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Chianti. En Argentina la mayoría está plantada en Mendoza. Independientemente de dónde haya crecido la uva, el vino siempre tiene notas de cereza y tomates. Su principal característica es su sabor herbáceo y su alta acidez. Perfil Fruta: ** Cuerpo: *** Taninos: **** Acidez: ***** Alcohol: **** Maridaje La alta aci...
San Telmo. Buenos Aires. Argentina